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“你已经长大了,自己挣的钱,可以自由支配,这些事情不用给我和你嫂子请示。”听到苏小兰提到他妈,对胡先兰的恨意从没有减退过,为了不让苏小兰难堪,肖凡避开了她眼神。
回到饭馆,因为今天新店要营业,所有人早早到了饭馆,看到车里走下来的苏小兰,香桃和刘琴走到她身边,一个摸头,一个拧脸,真把她当宝贝玩具了。
因为苏小兰是停学了一年,她和一对小闺蜜年龄相仿,虽然开朗了不少,还是没有两个小闺蜜活跃,应小霞和刘小君拉住苏小兰,给她炫耀起自己的劳动成果。
因为属于老店扩充,没有搞任何仪式,也没有通知任何人。
两个大厨穿着厨师服,戴着厨师帽。一对小闺蜜和孪生姐妹都穿着定制的服务员服装。
杨红樱因为刚到,还没有定制工装,应小青把自己两套工装,分出一套让她暂时穿上,因为应小青和刘小君都比杨红樱高十来公分,虽然服装不便宜,但是穿在杨红樱身上,显得特别臃肿。
“樱子:今天你就别穿工作服,等服装定好再穿,回去换上新买的衣服吧。”杨红樱太瘦了,穿应小青的服装,完全没点青春的气息,肖凡看到就难受。
杨红樱去换衣服,大家就在新店门口聊天,一个骑着单车的男人来到店门口:“请问这里订酒席吗?”
听到有人订餐,还没等两个女老板说话,一对小闺蜜抢先来到男人身边,礼貌的问道:“请问你定哪一天?要定几桌?需要什么标准?”
受应小青的感染,小尾巴对餐饮行列也感兴趣起来,两人你一句,我一句,礼貌的问得男人都有些发懵。
“我想办婚宴,因为只有打工的朋友,大概四五桌就够了,请问你们这里,最便宜的订餐是多少钱一桌?”
男人看上去也就二十出头,笑容还突显着青涩,身上的衣服也朴质。肖凡从外表大概判断出,他也只是打工底层的漂泊客。
“请问你预算多少?我们新店开张,你是第一个订餐的顾客,如果差距不大,我们可以给你适当的优惠。”肖凡发现的问题,漂泊几个月的香桃也发现了,害怕应小青的高档经营理念吓到男人,她赶紧自己招呼道。
“我想定明天晚点的,以前挣的钱都寄回家了,我和女朋友这个月的薪水,一共是七百八十元,租房加押金用了140元,给女朋友买了一套衣服花了80元,现在还有560元,你们看订餐够吗?”
男人看上去就是特别憨厚老实的人,订个餐,也能把自己的收入开支情况暴露出来。
应小青脑子活换,马上替别人想到收入,提醒道:“你们结婚请客,客人也会送礼啊!”
“我们凉山的风俗,没有长辈在场的婚礼不算婚礼,就不能收礼,而且我们也没有办结婚证,女朋友很希望有个婚礼,但是我们现在条件不容许,所以就简单请几个朋友走过过场,只要她高兴就好。”
“凉山,我们也是老乡,你留一百多元买酒水,给四百元,菜品我们不能做高档的,但是保证让来的人吃饱,吃好,亏点就当给我们祝贺你们新婚快乐,你看这样可以吗?”
男人的窘迫,引发了香桃的善心,新店第一次订餐,她就做了亏本买卖。
“太谢谢你们了。”原本只需要支付定金,但是男人掏出钱来,提前支付了全部餐费。
男人离开,肖凡第一次参观了新店,原本计划摆十张台的餐厅,结果也只摆了六张,分出了两个包间,大厅四张台。
新店的餐牌和老店的不一样,新店主要以中档菜品为主,比老店的菜品贵了一倍多。
肖凡看着菜单,问应小青:“价格这么高,能卖出去吗?”
看到肖凡怀疑自己的能力,应小霞瞟了他一眼,藐视的说道:“看你平时手拿大哥大,腰别BBJ,脚踩四个轮,还是一个土老帽,我姐怎么就看上你的哦!”
听到自己的小姨子藐视自己,肖凡气得抓狂道:“我是你姐夫。”
“姐夫就应该支持我的工作,还没有开始就打击我?说你两句也不为过吧!这叫一报还一报。”
应小青的嘴比应小霞会说多了,加上肖凡在她和刘小君面前,也没个当哥哥的样子,所以两个小闺蜜在他面前,也比较随意和放肆。
新店刚开,没有预定,应小青要求两个大厨,菜单上昂贵菜品的食材,都准备三份以上的量,香桃和刘琴还开玩笑的说,卖不出来,一家人可以打两天牙祭了。
漂泊人家生意一直都好,只要正餐时间,稍微晚点,就没有座位。
中午十二点,许多老店的顾客,看到新店也是一个老板,走进新店拿起菜单,看到不一样的菜品不一样的价格,部分顾客转回到老店,少部分不差钱的顾客,到漂泊人家吃饭,完全冲着两个大厨的厨艺,看到又有新的菜品,也就留在了新店。
十二点刚过,新开分流了老店四桌顾客,但是老店还是早早就满座了,新店的四桌,享受到不一样的服务,品尝到不一样的菜品,对新店的菜品和服务都赞不绝口,但是花费比平时的餐费也贵了不少。
送走客人,简单的算了一下,新店的营业额不足老店的三分之一,但是毛利润和老店差不多持平。
只是开张,已经现象出新店的决策没有问题,刚被藐视的肖凡,厚着脸皮,坐在小姨妹身边,学着老应的称呼调侃道:“青丫,干脆你别去读书了,我们聘请你做饭馆的总经理好吗?”
看到肖凡说话又开始瞎咧咧,应小青可不会像应小霞那样惯着他,毫不客气的回怼道:“你的庙太小,怎么可能供得起我和小君这两尊大神。”
看到肖凡被应小青怼得说不出话来,刘小君马上补刀:“你现在回到我李姨肚子里,让我李姨重新生你一回,你还可能有点机会,供起我们这两尊大神。”